Weine vom Strand der Nordseeinsel Föhr
In einer für den Weinbau einzigartigen Umgebung baut das Team um Christian Roeloffs erstaunliche Weine an, die beweisen, dass gute Weine inzwischen auch aus dem Norden kommen können.
Das Weingut Waalem, ein im Stil des 19. Jahrhunderts erbautes Anwesen, befindet sich mitten im Wattenmeer und ist ein einzigartiger Ort für Unternehmer, Wissenschaftler, Genießer und Entdecker. Obwohl es wie ein historisches Gebäude wirkt, wurde es tatsächlich erst 2017 fertiggestellt.
Das Weingut ist bekannt für seinen Weinbau auf der Nordseeinsel Föhr, wo die Sorten Johanniter und Solaris angebaut werden. Heute macht das Weingut Waalem etwa 20% des Weinanbaugebiets in Schleswig-Holstein aus.
Besucher können mehr über den Weinbau auf der Insel erfahren und den Zusammenhang mit dem Klimawandel bei öffentlichen Weinführungen auf dem Weingut in Nieblum auf Föhr erkunden.
Das Weingut ist auch ein malerischer Ort zum Heiraten und bietet vier individuelle Kulissen in verschiedenen Einrichtungsstilen und Größen. Von kleinen Trauungen bis zu größeren Feiern können bis zu 60 Personen in den Kapitänssälen des Weinguts Platz finden.
Wir Föhrer sind Walfänger, Kapitäne, Landwirte, Entdecker. Wir sind leidenschaftlich, furchtlos und stolz. Und wir bauen unseren eigenen Wein an.
Die Trauben werden von reiner Seeluft bewegt. Sie wärmen sich unter nordfriesischer Sonne und reifen an mildem Reizklima.
Christian Roeloffs
Geschäftsführer
Top 3 Empfehlungen des Winzers
Waalem Réserve
Die Spitze des Eisbergs. Waalem Réserve ist im Eichenfass vergoren und wurde etwa 4 Monate auf der Hefe gelagert. Er besitzt eine charatervolle Komplexität und Eleganz.
Herkunft: Föhr, Schleswig-Holstein / Schleswig-Holsteinischer Landwein
Rebsorte: Solaris
Geschmack: trocken
Preis (online): 21,95 €
Waalem Kul
Waalem Kul ist ein perfekter begleiter beim Sonnenuntergang am Dunsumer Deich. Harmonisch, ehrlich und nordische Frische pur.
Herkunft: Föhr, Schleswig-Holstein / Schleswig-Holsteinischer Landwein
Rebsorte: Johanniter, Solaris, Souvignier Gris, Hibernal
Geschmack: trocken
Preis (online): 16,95 €
Waalem Brut
Diese Sekt ist eine Symphonie aus klarer Frucht und feiner Perlage. Ein vielseitiger Begleiter zu jedem Anlass.
Herkunft: Föhr, Schleswig-Holstein / Deutscher Sekt, klassische Flaschengärung
Rebsorte: Johanniter
Geschmack: trocken
Preis (online): 31,95 €
Das Weingut besuchen
Hier ein paar wichtige Vorabinformationen, was möglich ist …
Restaurant ?
NEIN – Kein Restaurant, aber Küche für Veranstaltungen
Vinothek ?
NEIN – Keine allgemein offene Vinothek zum Weinverkosten
Hotel ?
NEIN – Keine allgemein offene Vinothek zum Weinverkosten
Weingutbesuch ?
EINGESCHRÄNKT – Individuelle Führungen ab 15 Personen
Kontakt & Anreise …
Adresse: Grevelingstieg 11, 25938 Nieblum / Föhr Deutschland
Homepage: https://www.weingut-waalem.de/de/
Kontakt: info@weingut-waalem.de
Barrierefrei: Eingeschränkt
Sprachen: Deutsch, Englisch
Parkmöglichkeit: vor dem Haus (ca. 30 Plätze)
